Vous avez cette plante dans votre jardin? Voilà pourquoi vous devriez commencer à la manger!
Nous allons au supermarché pour acheter des fruits et légumes, en oubliant que nous pouvons trouver des herbes comestibles, même dans notre propre arrière-cour. Sûrement vous avez déjà vu cette plante juteuse, souvent considérée comme mauvaises herbes. Son nom est Portulaca oleracea, et elle possède en réalité beaucoup de nutriments comme les oméga-3, du calcium et du potassium qui en font un aliment très précieux.
Sa consommation apporte des avantages importants: les nutritionnistes affirment qu'elle est capable de réduire et de prévenir les maux de tête en raison de sa teneur en magnésium.
Problèmes de diabète? La Portulaca est capable de contrôler l'absorption des sucres avec sa texture fibreuse.
Le bêta-carotène, l'acide linoléique, la vitamine C et E, ce sont des noms qui rappellent les substances alliées de notre organisme et de notre santé, et elles sont toutes contenue dans cette plante sous-estimée!
Le Dr. Artemis Simopoulos, président du Centre pour la génétique, la nutrition et la santé à Washington, le dit clairement: "Toute personne qui a un petit jardin potager trouvera la Portulaca. Ne la jetez pas, vous devez la manger!"
Vous ne connaissez pas cette plante? Regardez la vidéo pour apprendre à la reconnaître!
