Il verse le mélange sur les cerises fraîches et crée un dessert à la saveur délicate et irrésistible

Le clafoutis est un dessert traditionnel de la vie paysanne française: il doit sa bonté à la simplicité de sa préparation et des ingrédients de qualité et de saison. La recette classique prévoit l'utilisation de cerises, mais elle peut être associée en utilisant une grande variété de fruits.

La bonté est dans les choses simples, voici les ingrédients nécessaires:

• 600 g de cerises fraîches
• 30 g de beurre, plus celui nécessaire pour beurrer le moule
• 4 œufs
• 100 g de farine
• 100 g de sucre
• 240 ml de lait
• extrait de vanille et d'amande (facultatif)
• sucre glace

Commencez à dénoyauter les cerises. Veillez à ne pas oublier un noyau, cela pourrait être une mauvaise surprise pour ceux qui vont déguster votre dessert!

Screenshot Youtube

Graisser le fond et les côtés d'un moule destiné à être enfourné, puis saupoudrez dessus du sucre, de manière uniforme.

Remplissez le moule de cerises.

Dans un autre bol, casser les œufs et ajouter le sucre. Battez avec un fouet jusqu'à obtenir une pâte mousseuse.

Ajoutez la farine un peu à la fois, en continuant à battre afin d'éviter la formation de grumeaux.

Une fois amalgamé toute la farine, ajouter, si vous voulez, quelques gouttes d'extrait de vanille et d'amandes. Puis versez le lait et le beurre fondu. Remuer pour mélanger les ingrédients.

Votre gâteau est déjà presque prêt: il suffit de verser la pâte sur les cerises, en les couvrant presque complètement et cuisez l'ensemble au four à 180 ° C pendant 40/45 minutes.

Le résultat est incroyablement appétissant: la simplicité était le point de cette recette classique.

Regardez la vidéo pour la recette complète!