Il met dans la poêle les pommes de terre et 30 œufs: voici comment naît une omelette de 12 kg ...

Ce que nous appelons "tortilla" est une omelette de pommes de terre très épaisse, couramment utilisée comme plat de base en Espagne. La recette, comme pour l'omelette traditionnelle, est incroyablement simple. Ce n'est en effet pas la complexité qui nous frappe dans cette vidéo mais plutôt les quantités! En mélangeant 30 œufs et une quantité impressionnante de pommes de terre, dans cette cuisine Cadix on prépare une tortilla de 12 kg. Le processus? Parfaitement intuitif... Bon appétit! :-D