Une rencontre fortuite change à jamais la vie de ce chef sans-abri : "Je veux juste cuisiner pour les gens"
La gestion de la pandémie a provoqué un désastre économique pour de nombreuses personnes. Tony Rojas est l'un des malheureux qui ont perdu leur emploi de chef cuisinier et ne pouvaient plus payer leur loyer, se retrouvant à vivre dans une camionnette. Les choses ont vraiment mal tourné pour lui et sa femme. Mais le destin est curieux. Tony a rencontré Charlie, un ancien manager discographique qui voyageait aux États-Unis dans son camping-car. Charlie a goûté un plat que Tony avait cuisiné et - enthousiaste- a lancé une campagne en ligne pour que ce chef ouvre un petit restaurant.
Selon une enquête de la National Restaurant Association, six mois après les premières fermetures à titre de mesure de confinement de la pandémie de Covid-19, environ un restaurant sur six aux États-Unis a fermé ses portes de façon permanente ou à long terme, soit presque 100 000 activités. Imaginez le nombre de personnes touchées par cette catastrophe, sachant que plusieurs professionnels travaillent dans un restaurant (serveurs, cuisiniers pour ne citer qu'eux) et essayez de calculer combien de personnes ont perdu leur emploi.
L'un d'eux est Tony Rojas, un chef cuisinier au chômage. Tony et sa femme étaient sans abri depuis dix-huit mois, mais il n'a jamais perdu l'espoir que les choses puissent changer. Un jour, une rencontre fortuite avec Charlie Rocket est devenue le catalyseur d'un nouveau départ. Charlie Rocket, alias Charlie Jabaley, est un personnage important aux États-Unis. C'est un ancien manager discographique à succès qui, après avoir découvert qu'il avait un cancer, a décidé de changer de vie. À l'âge de 29 ans, il a pris la décision de réinventer sa vie pour réaliser son rêve d'enfant : devenir un athlète et partager son histoire. Il s'est donc créé une nouvelle identité, Charlie Rocket. En deux ans, Charlie Rocket a perdu 70 kilos, a couru trois marathons et est devenu un Ironman. Tout cela a permis à sa tumeur de reculer. De plus, la renaissance de Charlie a été également spirituelle puisqu'il a ressenti le besoin de créer une fondation appelée "The dream machine" pour aider les gens à réaliser leurs rêves.
Lorsque Charlie a rencontré Tony par hasard, il lui a immédiatement demandé de préparer son meilleur plat : des "taco nachos". Ils étaient si savoureux que Charlie a rapidement fait passer le mot à ses followers sur les médias sociaux. En 24 heures, la vidéo de Charlie a recueilli plus de 35 millions de vues sur TikTok !
Il a ensuite lancé une collecte de fonds dans l'espoir de réunir 100 000 dollars pour acheter à Tony un camion de nourriture et lui assurer un logement pour un an. Une grande fête en plein air a été organisée pour récolter le plus d'argent possible, et des centaines de personnes sont venues déguster les plats de Tony et laisser leurs contributions.
Grâce à ces efforts, Tony est maintenant de nouveau sur pied. Il travaille à nouveau et est apprécié en tant que cuisinier dans son restaurant van, qui est maintenant célèbre sur internet !
