Gâteau aux pommes et à la cannelle : la recette très simple pour le rendre moelleux
Lorsque le panier de fruits contient trop de pommes et que vous savez déjà que vous ne pourrez pas les manger avant qu'elles ne se gâtent, il est temps de préparer un délicieux dessert avec des pommes. La présence de pommes donne aux gâteaux un moelleux unique et un goût délicat qui fait généralement l'unanimité. Aujourd'hui, nous vous présentons un gâteau fait de pommes et d'une pincée de cannelle, pour donner un peu plus de caractère au gâteau. Idéal à tout moment de la journée, du petit déjeuner au petit grignotage du soir !
Voici les ingrédients :
- 2 œufs entiers
- une tasse et demie de sucre
- une pincée de sel
- une tasse et demie de farine de blé
- une cuillère à soupe de levure
- une demi-tasse de lait
- deux cuillères à soupe bien remplies de margarine
- 3 pommes biologiques soigneusement lavées
- sucre glace à la cannelle
- cannelle
- jus d'orange/citron
Pelez les pommes et gardez les pelures de côté. Faites de fines tranches et mouillez-les avec une grande quantité de jus d'orange ou de citron – le jus d'orange aura un goût plus délicat.
Dans un mixeur, mettez les pelures, les deux œufs cassés, la margarine et commencez à mixer. Lorsque les pelures sont hachées, ajoutez la pointe de sel, le lait et le sucre, puis remettez le mixeur en marche. Enfin, ajoutez la farine et la levure.
Lorsque vous aurez obtenu une crème fluide, versez le mélange dans un moule déjà beurré et fariné.
À ce stade, commencez par placer les tranches de pommes en forme radiale sur la surface. Terminez par un soupçon de cannelle. Faites cuire pendant 30 à 45 minutes à une température de 150°C (la température dépend de la capacité de votre four).
Votre gâteau aux pommes et à la cannelle est prêt ! Saupoudrez de sucre en poudre mélangé à de la cannelle pour décorer.
L'intérieur sera humide et très doux. Un gâteau à déguster de la première à la dernière tranche !
