Gratin de courgettes et de fromage : la recette facile pour en préparer avec peu d'ingrédients et beaucoup de goût
Disons la vérité, les légumes ne sont certainement pas l'aliment préféré de nos enfants ; tout ce qui semble vert et sain est systématiquement rejeté par les plus petits. Pourtant, les légumes sont des aliments riches en vitamines et en nutriments, qui ne peuvent jamais manquer dans le régime hebdomadaire de chacun, petit ou grand. Comment pouvons-nous faire en sorte que nos enfants aiment les courgettes, par exemple ? Que diriez-vous de préparer un délicieux gratin de courgettes et de fromage à la maison ?
via A Table
Une recette peu calorique, très savoureuse, qui convient également à la saison estivale et nous sommes sûrs que même les plus petits l'aimeront. Voici les ingrédients dont vous aurez besoin :
- 1 kg de courgettes
- 2 oignons
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail
- Sel
- Poivre
- 1 cuillère à café de thym
- 1 cuillère à café de romarin
- 1 cuillère à café d'origan
- noix de muscade
- 60 gr de parmesan
- 2 œufs
- 10 cl de lait
Préchauffez le four à 180° et, pendant ce temps, coupez les courgettes en tranches de plus ou moins 1 cm, mettez-les dans un plat à gratin et ajoutez du sel, puis laissez-les sécher. Ensuite, prenez l'oignon et hachez-le dans un bol en ajoutant de l'huile d'olive ; mettez-les dans une poêle et faites-les revenir pendant environ 5 minutes. En attendant, prenez un bol et battez les œufs comme si vous faisiez une omelette. Ajoutez ensuite le thym, le romarin et l'origan, faites de même pour l'ail après l'avoir écrasé ; seulement ensuite ajoutez au mélange les 10 cl de lait et les 60 gr de parmesan.
Ensuite, salez et poivrez le mélange selon votre goût et mélangez-le pour le rendre plus homogène. Ensuite, prenez un plat allant au four et placez d'abord l'oignon à l'intérieur, puis la courgette coupée ; puis versez le mélange sur toute la surface. Garnissez de noix de muscade et de parmesan râpé pour donner plus de goût ; faites cuire le gratin au four pendant environ 25 minutes à 180°.
Une fois que la surface est bien dorée, sortez le plat du four et servez-le chaud sur la table. Bon appétit !
