Une glace faite maison avec 3 ingrédients, sans lactose et sans graisse : idéale pour une pause fraîche et légère
Avec l'arrivée de la saison estivale, tout le monde aime prendre une pause fraîche et douce avec une bonne glace. C'est probablement l'un des aliments les plus populaires de tous les temps, qui répond au goût de nombreuses personnes, des enfants aux personnes âgées.
Cependant, la glace n'est pas toujours une alliée de notre ligne et souvent, en raison de régimes alimentaires, d'intolérances ou d'allergies, certaines personnes sont obligées d'y renoncer. Pourtant, avec seulement 3 ingrédients simples et quelques gestes, il est possible de préparer une glace rafraîchissante à base de fruits directement chez soi. Un véritable concentré de vitamines et d'énergie, à déguster presque sans modération car elle est saine, authentique et ne contient ni graisse ni lactose. Si vous pensez que faire une glace maison est une opération difficile, sachez que pour cela, vous n'avez même pas besoin d'une sorbetière. Avons-nous éveillé votre curiosité ? Découvrez les ingrédients et le processus avec nous !
Les ingrédients
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Pour préparer votre savoureux sorbet, très frais et fruité, vous n'avez besoin que de 3 ingrédients, à la portée de tous :
- 100 ml de sirop de sucre (eau 160 ml et sucre 70 grammes).
- 500 grammes de fraises
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
Comment elle se prépare
- Commençons par le sirop de sucre : l'eau et le sucre doivent être mis dans une casserole, bien mélangés jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. La flamme doit être très basse, et maintenue jusqu'à ce que tout ait bien épaissi. Lorsque la cuisson est terminée, laissez refroidir.
- Lavons les fraises, laissons les sécher et enlevons toutes les tiges.
- Mettons-les dans le mixeur avec le sirop de sucre préparé auparavant (refroidi) et ajoutons le jus de citron.
- Mixons le tout jusqu'à ce que la crème devienne homogène et compacte.
- Il est alors temps de verser le mélange dans un récipient pouvant être fermé par un couvercle. Vous pouvez également utiliser des contenants appropriés.
- Mettons-la au congélateur pendant 2 heures minimum et toutes les 20 minutes, retournons-la à l'aide d'une cuillère.
C'est fait ! Si tout s'est bien passé, nous serons prêts à déguster un étonnant sorbet aux fruits, idéal pour un en-cas frais ou pour terminer un repas. Bonne préparation et bon appétit !
