Chips de courgettes : légères, sans matières grasses et faciles à cuire en quelques minutes
En cette période où, en raison du confinement, nous passons tous plus de temps à la maison à nous ennuyer, l'une des activités les plus prisées est la cuisine ; nombreux sont les mets sucrés ou salés que nous avons déjà préparés chez nous ! Pour le snack que nous souhaitons vous proposer aujourd'hui, il suffit de courgettes et de sel fin. Oui, c'est tout !
Une recette très savoureuse et diététique à base de courgettes est celle des chips de courgettes, une collation savoureuse, très légère, qui ne contient aucune sorte de graisse et qui peut être préparée au four avec facilité. Vous n'aurez besoin que de deux ingrédients :
Du sel
5 ou 6 courgettes
Voici comment les préparer. Lavez et séchez les courgettes, puis coupez-les en fines tranches ; avant de les placer sur un grand plat, préparez ce dernier avec du papier sulfurisé. Placez les courgettes coupées sur le papier de cuisson et laissez-les sécher pendant environ deux heures. Une fois ce temps écoulé, allumez votre four à 100° et vérifiez que les rondelles de courgettes ont complètement séché entre-temps.
Ensuite, salez les courgettes dans le plateau et faites-les cuire en maintenant la température à 100° ; cela les rendra croustillantes sans les brûler. Le temps de cuisson à l'intérieur du four dépend de la perte d'humidité, de l'épaisseur des rondelles et du degré de maturation des légumes utilisés. Le temps de cuisson moyen, en tout cas, varie de 30 à 45 minutes.
Une fois qu'elles sont croustillantes et bien dorées, sortez-les du four et servez-les encore chaudes ; vos invités et même les plus jeunes enfants les adoreront.
