Comment cultiver de la cannelle à la maison et avoir toujours à votre disposition cette épice parfumée
La cannelle est une épice aromatique aux propriétés thérapeutiques puissantes, ainsi qu'au goût fort et inimitable. Elle est souvent utilisée dans la cuisine pour la préparation de desserts, mais on n'a pas souvent l'habitude de la cultiver à la maison, comme le basilic ou le thym. Pourtant, le cannelier peut survivre à l'intérieur et à l'extérieur de la maison et n'a pas besoin de beaucoup de soins. Bien que la plante puisse atteindre des dimensions assez impressionnantes, sa croissance peut être gérée pour rester à une hauteur de 1,5 mètre – idéal pour les espaces domestiques. Mais comment la cultiver à la maison ?
via The Plant Guide
Nous pouvons commencer à cultiver la cannelle en plantant des semis ou des boutures. La première option est certainement la plus facile ; l'important est d'essayer d'obtenir des semis en provenance d'arbres sains et en bonne santé. Il suffit de planter les graines dans un pot avec la terre approprié, en le laissant dans un endroit ombragé et en l'arrosant régulièrement.
Le cannelier peut être cultivé sans problème dans le jardin ou dans un pot sur la terrasse ou le balcon, l'important est que la zone dans laquelle il se trouve soit caractérisée par des températures assez douces. La cannelle, en effet, préfère un climat tropical et pour se développer au mieux, elle doit être cultivée dans des zones où la température est d'environ 20-30°C. Dans le premier cas, il est peut-être conseillé de garder la plante à l'intérieur et de ne la mettre à l'extérieur que successivement, en faisant toujours attention aux gelées prolongées pendant les mois les plus froids.
L'arbre doit être taillé tous les 2 ans pour éviter qu'il ne devienne trop grand et la première récolte de cannelle peut avoir lieu après les 2 ou 3 premières années. L'épice est obtenue à partir de l'écorce des branches les plus jeunes, qui doit être enlevée puis séchée – au cours de ce processus, l'écorce prendra l'aspect typique de "bâton roulé" de la cannelle.
Qu'attendez-vous ? Si vous êtes un amateur de cette épice parfumée, vous ne pouvez pas manquer l'occasion d'en faire pousser à la maison !
