Voici comment utiliser le bicarbonate pour éliminer jusqu'à 96 % des pesticides de la peau des fruits
Consommer régulièrement de grandes quantités de fruits et légumes chaque jour fait partie intégrante d'une alimentation saine. Cependant, au-delà des éléments nutritifs, on risque également d'ingérer les toxines des produits chimiques utilisés en agriculture
Une solution serait d'éliminer la peau, mais ce faisant, on se passe de toutes les substances bénéfiques qu'elle contient. Le lavage à l'eau est utile mais pas suffisant, donc la réponse pourrait être dans le bicarbonate de soude.
Selon une étude menée par des chercheurs de l'Université du Massachusetts, le remède pour se protéger des agro-polluants est le bicarbonate de soude, utilisé comme produit détergent avant la consommation. Des tests ont montré une baisse de l'ordre de 96 % des pesticides présents sur les aliments, en particulier sur les pommes, qui sont parmi les fruits ayant la plus grande tendance à accumuler des substances nocives sur leur surface externe.
Dans la pratique, il a suffi de les tremper pendant 10-15 minutes dans un mélange d'eau et de bicarbonate, pour obtenir un nettoyage en profondeur et une excellente désinfection du produit. Le système s'est avéré particulièrement efficace pour nettoyer les fruits des résidus présents dans les couches extérieures, mais pas aussi utile pour la partie des pesticides ayant réussi à pénétrer à l'intérieur de la peau.
Comme nous l'avons mentionné, c'est dans cette partie du fruit que se trouvent la plupart des vitamines, fibres et sels minéraux utiles à la santé humaine. Ces nutriments sont nécessaires au bien-être général, mais il y a une petite possibilité d'absorber certains des agents chimiques qui ont réussi à s'enraciner dans les couches profondes.
Dans tous les cas, le lavage au bicarbonate est une méthode efficace, économique et éco-durable pour assurer un nettoyage soigné et augmenter la salubrité de l'aliment. Il suffit de pas grand-chose pour manger les fruits en toute sécurité !
