Quelle pastèque achèteriez-vous ? Voici 4 règles d'or pour choisir la meilleure... Gardez-les toujours à l'esprit !
Manger une belle tranche de pastèque en été est idéal pour se rafraîchir un peu et rester léger pendant la journée. C'est en effet le fruit estival le moins calorique, qui nous aide à reconstituer les liquides dans les moments les plus chauds de la journée. Beaucoup de gens, surtout les enfants, aiment la pastèque pour son goût sucré et ont souvent tendance à la manger comme collation, par exemple sur la plage sous le parasol. Cependant, toutes les pastèques n'ont pas le même goût et ne sont pas savoureuses de la même manière - le problème, chaque année, persiste : comment choisir la meilleure pastèque ?
Grâce à ce petit guide, vous ne serez plus une âme en peine au supermarché devant le stand de fruits et vous saurez choisir la pastèque la meilleure et la plus sucrée de toutes !
1. Le pétiole
La tige brune sèche indique que la pastèque a été récoltée à un stade déjà mûr ; au contraire, si la tige est verte, le fruit n'est pas mûr et n'a pas atteint le bon goût.
2. La tache jaune
Si vous remarquez une tache jaune à la base de la pastèque, ne vous inquiétez pas, cela signifie que le fruit a été en contact avec le sol chauffé par le soleil et a mûri au bon endroit. Au contraire, méfiez-vous des taches virant au blanc et rappelez-vous qu'une bonne pastèque doit avoir une couleur jaune-orange clair.
3. Les marques marrons
Elles sont inesthétiques, c'est vrai, mais elles sont un signe que le fruit est mûr et est aussi très bon. Ces marques brunâtres, en fait, ne sont rien de plus que de petites fissures laissées par des insectes (lézards ou abeilles, par exemple) qui savent reconnaître un fruit mûr et sucré, d'un fruit non mûr !
4. Le poids
Lorsque vous choisissez des pastèques, n'oubliez pas de ne pas sous-estimer leur poids. Vous vous demandez peut-être déjà s'il est préférable d'utiliser des pastèques plus grosses ou des pastèques plus petites. La réponse se situe entre les deux - n'en faites pas trop dans les deux cas ! Rappelez-vous, cependant, que le poids doit être proportionnel à la taille du fruit.
