Les 6 aliments qui augmentent la sérotonine, l'aliment préféré de votre cerveau

Si le bonheur avait une recette, il serait exclusivement composé d'une grande quantité de sérotonine. Oui, ce neurotransmetteur est responsable de tous ces moments de notre vie quotidienne où nous nous sentons heureux, détendus et en paix avec nous-mêmes. Peut-être ne le savez-vous pas, mais un grand nombre des aliments que nous consommons habituellement favorisent la production du neurotransmetteur du système nerveux central vers de nombreuses parties de notre corps, nous procurant du soulagement.

Voici les 6 aliments qui produisent du vrai bonheur !

Kyle McDonald/Flickr

• Graines de tournesol : riches en tryptophane comme les graines de courge et les graines de tournesol, lorsqu'elles sont mélangées avec des protéines glucidiques, atténuent cependant la libération de sérotonine.
• Ananas : Riche en bromélaïne, ce fruit exotique favorise non seulement la libération de sérotonine, mais est également indiqué comme agent idéal pour atténuer les effets de la chimiothérapie chez les patients atteints de cancer.
• Oeufs : ces aliments sont riches en tryptophane, un des acides aminés essentiels de l'organisme et, tout comme les graines de tournesol et de courge, ils favorisent la production du neurotransmetteur.

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• Produits laitiers : bien que tout le monde ne soit pas capable de libérer de la sérotonine par le biais du lait, les produits laitiers sont riches en vitamine D, responsable de la libération du neurotransmetteur dans notre corps.
• Tofu : bien que le poisson et le bœuf soient riches en tryptophane, les glucides "équivalents" comme le soja et le tofu remplacent idéalement l'acide aminé qui favorise la production de sérotonine.
• Épinards : Comme le navet, l'ail, le chou-fleur et le céleri, les épinards sont riches en vitamine B6. Inutile de préciser qu'il s'agit de l'un des principaux catalyseurs de la production de sérotonine depuis notre système nerveux central jusqu'à notre métabolisme.

Bref, manger ces aliments fréquemment ne changera certainement pas radicalement notre vie, mais cela nous rendra certainement plus... heureux !