Bonne nouvelle : le popcorn aide à perdre du poids et à prévenir le vieillissement, selon une étude
Imaginez si votre nutritionniste, au lieu d'un régime vous prescrit de vous asseoir sur le canapé et de regarder un film en mangeant du popcorn ; un rêve ? Non, c'est une possibilité plus que réelle. Selon des études récentes, le traditionnel grignotage pratiqué au cinéma peut être un allié précieux pour la santé. Ce goûter aimé des adultes et des enfants peut en effet aider à perdre du poids et à prévenir le vieillissement. Voici les principales qualités du popcorn.
- Ralentit le vieillissement. Les antioxydants du popcorn aident à protéger les cellules des radicaux libres, à en réparer les dommages et à activer une sorte d'effet anti-âge.
- Aide à prévenir le diabète. L'un des avantages du popcorn est sa capacité à contrôler la glycémie, prévenant ainsi les déficits en insuline et autres troubles connexes.
- Riche en fibres. Cette caractéristique les rend très utiles pour réguler les fonctions intestinales.
- Réduit le cholestérol. Les mêmes fibres qui améliorent le fonctionnement de la digestion maintiennent également les artères propres, protégeant le corps des maladies cardiovasculaires.
- Contient des polyphénols. Il s'agit de substances antioxydants qui aident à prévenir des maladies comme le cancer et d'autres maladies dégénératives. Dans le popcorn, la quantité est plus élevée que dans les fruits.
Ces propriétés et avantages se réfèrent cependant au produit consommé sans l'ajout de crèmes, confitures, fromages et autres types de condiments qui le rendent plus savoureux mais malheureusement aussi moins sain. En termes de calories, une tasse de popcorn équivaut à une tranche de pain grillé ou à une demi tranche de pain français.
Le popcorn vendu au cinéma, cependant, est très différent de celui préparé à la maison en ce sens qu'il nécessite l'ajout de beaucoup plus de sel et d'huile. La cuisson au micro-ondes, par exemple, nécessite l'utilisation de sacs scellés avec un contenu excessif d'assaisonnement. Lorsque le popcorn est prêt, le poids du produit obtenu sera composé de plus de 40% de matière grasse uniquement.
S'il est préparé correctement, le popcorn est un aliment léger et sain, peut-être préparé dans une poêle ou dans un plat antiadhésif au four, avec peu d'huile et une quantité modérée de sel. Avec cette recette, vous pouvez profiter de tous les avantages de cet aliment extraordinaire sans avoir à vous soucier davantage de la ligne, voire en l'améliorant.
