Dans cet hôpital, les patients peuvent déguster une glace créée pour atténuer les effets de la chimiothérapie
Si vous luttez contre une maladie comme le cancer, vous savez que vous avez un long et pénible voyage devant vous, et souvent ce qui est le plus difficile à gérer ce sont les lourdes conséquences du traitement. La chimiothérapie en particulier peut être décisive, mais elle peut aussi provoquer des effets secondaires qui amplifient l'inconfort. Même le simple fait de manger peut devenir un défi, mais une idée savoureuse et originale venant du Brésil soulage ces symptômes.
Des chercheurs de l'Université fédérale Sainte-Catherine de Florianópolis ont mis au point 3 parfums de crème glacée qui aident à réduire les nausées et la perte d'appétit. La sensation de froid aide aussi à anesthésier les tissus internes de la bouche et de la gorge, souvent atteints de mucosite. Les patients qui subissent une chimiothérapie développent souvent des lésions à la surface de la cavité oropharyngée, ce qui rend difficile et douloureuse la consommation d'aliments trop chauds ou particulièrement durs. Avec ce système simple et délicieux, il est possible de remédier à tous ces petits problèmes, rendant les traitements beaucoup plus tolérables.
Dans le détail, les arômes utilisés sont la fraise, le chocolat et le citron, dans une combinaison de saveurs et de parfums qui compensent le manque d'appétit et le dégoût éprouvés par de nombreux patients suite au traitement médicamenteux. Le produit a été savamment élaboré sans lactose ni gluten, avec une formule qui permet d'ajouter une matière grasse à haute valeur nutritionnelle, ayant la capacité de désodoriser l'huile d'olive et contenant une grande quantité de protéines.
La crème glacée avec cette recette agit non seulement comme un palliatif pour les traitements relativement agressifs, mais a également des propriétés utiles en tant que complément alimentaire dans l'alimentation des patients atteints de cancer.
L'idée a été expérimentée pendant plus d'un an dans l'hôpital universitaire et testée avec grand succès auprès de patients atteints de cancer. Les effets secondaires ont été réduits au minimum avec un bénéfice considérable, même au niveau de l'humeur. Les patients ont accueilli cette initiative avec enthousiasme, faisant état d'une amélioration significative en termes de récupération et de symptômes gênants.
Il est parfois incroyable de constater à quel point une simple intuition suffit à alléger la vie de ceux qui mènent leur propre combat au quotidien. Un aliment comme la crème glacée, surtout lié à l'enfance, fait replonger un peu en enfance et redonne confiance en l'avenir.
