10 propriétés bénéfiques de la pistache que vous ne connaissiez pas

La pistache est un arbre à fruits secs, appartenant à la famille des noix de cajou et capable d'atteindre une hauteur de 11-12 mètres.

Ses origines se situent entre la Syrie et la Perse, et elle est connue et appréciée depuis l'Antiquité non seulement pour son goût incomparable - ce qui en fait un ingrédient très polyvalent dans la cuisine - mais aussi pour ses nombreuses propriétés thérapeutiques.

Voici les 9 bienfaits de la pistache pour la santé.

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• 1. Cœur. Les pistaches aident à prévenir les maladies cardiovasculaires, grâce à leur teneur en acide folique, et le resvératrol des fruits aide à réguler la tension artérielle.
  
  
• 2. Énergie. Les pistaches sont riches en vitamines, dont la B1, qui est très utile pour transformer les glucides en énergie.
  
  
• 3. Vue. Entre autres vitamines, la A aide à protéger la rétine, en prévenant les troubles et pathologies oculaires.
• 4. Système immunitaire. Cette richesse en vitamines des pistaches en fait de formidables alliées dans le renforcement du système immunitaire et dans la prévention des rhumes, notamment pour la teneur élevée en vitamines C et E.

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• 5. Rétention d'eau. Le potassium contenu dans les pistaches prévient et prévient la rétention d'eau, en éliminant les gonflements qu'elle provoque.
• 6. Cerveau. Le resvératrol et l'arginine sont deux vasodilatateurs qui, présents dans les pistaches, aident à prévenir la maladie d'Alzheimer, la démence et l'artériosclérose.
• 7. Mémoire. Grâce au phosphore, les pistaches ont un effet positif sur le système nerveux central et les neurones, entraînant une amélioration des capacités mnémoniques.
• 8. Anémie. Riche en fer, ces fruits secs aident à prévenir et à traiter l'anémie.
• 9. Relaxant. Les pistaches contiennent également du magnésium, un minéral efficace pour combattre l'anxiété et la colère, contribuant ainsi à la relaxation globale du corps.

Que ce soit en collation salée ou en crème glacée, l'important est de ne jamais manquer de pistache dans votre alimentation quotidienne : vous en tirerez des bienfaits indéniables, en plus de ravir le palais !