Comment préparer des rondelles de pommes frites à la cannelle que votre palais ne pourra pas oublier.
Il y a des ingrédients que nous utilisons toujours pour faire des bonbons parce que nous savons qu'ils sont une garantie, ce sont des valeurs sûres et ils nous permettent de satisfaire en une seule fois les palais d'autant de personnes que possible. La pomme est certainement un aliment qui va dans ce sens! Elle est naturellement sucrée et elle peut être utilisée pour préparer de délicieuses recettes, et en l'utilisant même comme ingrédient principal. Un exemple ? De délicieuses rondelles de pommes recouvertes de pâte puis frites et recouvertes de sucre et de cannelle...... Comment résister ?
Prenez 3-4 pommes Gala, coupez-les en tranches de la même épaisseur et retirez la partie intérieure avec un petit moule.
Placez les rondelles sur une assiette avec du papier absorbant et recouvrez les d'une autre couche de papier pour enlever l'excès d'eau.
Pour préparer la pâte à frire.....
Dans un bol, ajoutez environ 120 grammes de farine, 2 cuillères à soupe de sucre en poudre, 1 cuillère à café de cannelle en poudre, 1 cuillère à café de levure chimique, une pincée de sel.
Dans un autre bol, ajoutez 1 œuf et 250 ml de lait ou, si vous en avez , versez 230 ml de babeurre.
Ajoutez les deux mélanges et mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte sans grumeaux. Chauffez l'huile pour la friture et quand elle est en ébullition, procédez à l'immersion des anneaux de pomme.
Plongez les rondelles de pommes dans la pâte et faites-les frire en les retournant de l'autre côté dès que la pâte est dorée.
Une fois cuit, pour une touche de délicatesse supplémentaire, saupoudrez les rondelles de pommes frites avec un peu de sucre et un peu plus de cannelle (si vous le souhaitez !).
