Boulettes d'épinards : la recette rapide et facile à préparer, que les enfants adoreront aussi.
Depuis que Popeye met fin à ses ennuis à chaque fois qu'il mange une ou deux boîtes d'épinards, les enfants apprécient ce légume prodigieux. Cependant, ce n'est pas toujours facile d'en faire manger sans trop de caprices : pourquoi ne pas simplement les présenter sous une autre forme ? Essayez de cuire ces boulettes et vous verrez, ils vous demanderont encore et encore et encore !
Ingrédients
- 2 paquets d'épinards frais ou congelés
- oignon
- sel, poivre, herbes aromatiques
- 4 œufs battus
- Huile d'olive vierge extra
- Chapelure ou chapelure de pain
- Fromage râpé
Procédure
Faites bouillir les épinards frais, s'ils sont congelés, laissez-les décongeler au réfrigérateur et pressez l'excès d'eau.
Hachez l'oignon et faites le revenir dans l'huile.
Mélangez les œufs, les épinards et la chapelure dans un bol et mélangez le tout.
Ajoutez le fromage râpé, le poivre, le sel et les herbes si vous le souhaitez.
Créez des boules de la même taille et placez-les sur une plaque de cuisson.
Faites-les cuire quelques minutes à 180°C, juste le temps de faire dorer le pain et de faire fondre le fromage.
Vos boulettes d'épinards sont prêtes ! Délicieuses et adaptées à toutes les occasions !
