C'est la méthode la plus efficace à la maison pour éliminer les pesticides des fruits et légumes.
De nos jours, il est vraiment difficile d'obtenir des aliments sains et authentiques : lorsqu'il s'agit de fruits et légumes, le danger est de ne pas pouvoir éliminer les pesticides et les produits chimiques qui sont surement présents sur leur peau. En réalité, s'inquiéter du nettoyage de la peau ne résout pas totalement le problème, car les substances auraient pu pénétrer dans la pulpe : il s'agit cependant d'une mise en garde qui ne coûte rien, mais qui tente plutôt de limiter les dégâts. Dans cet article vous trouverez la meilleure méthode à la maison pour nettoyer les fruits et légumes que vous achetez, en étant sûr d'avoir éliminé ce que vous pouvez.
Il existe un moyen très simple de nettoyer l'extérieur des fruits et légumes : une solution préparée avec seulement deux ingrédients, que tout le monde a à la maison.
Il s'agit en fait de mélanger de l'eau à 90% et du vinaigre blanc à 10%. Il suffit de remplir un très grand bol dans lequel vous verserez les fruits ou les légumes : laissez tremper le tout pendant environ 20 minutes, puis rincez abondamment sous l'eau courante.
Il y a quelques précautions à prendre avec certains aliments : les bleuets, par exemple, ont une peau extrêmement absorbante, il faudra donc les laisser tremper très peu de temps (quelques minutes) pour éviter que leur goût ne soit altéré par le vinaigre. Si cela se produit, avec les bleuets comme avec tout autre aliment, vous pouvez adoucir le goût du vinaigre en rinçant le produit dans de l'eau citronnée.
Après le trempage, des résidus peuvent s'accumuler au fond du bol, dont certains sont des pesticides ou d'autres produits normalement utilisés pour rendre les fruits plus brillants.
Si vous ne supportez pas l'odeur forte du vinaigre, vous pouvez remplacer l'ingrédient par une solution à 2 % d'eau et de sel.
Ces méthodes aident à éliminer les produits chimiques des produits alimentaires, mais elles ne les éliminent pas complètement.
Prenez le temps de nettoyer les fruits et légumes que vous allez servir à votre famille : c'est une étape très importante qui vous permet d'ingérer une quantité beaucoup plus petite de produits chimiques !
