5 raisons qui aident les Japonais à être l'une des populations les plus minces du monde
Le problème de l'obésité continue à se répandre de plus en plus répandu dans les pays développés et touche également les groupes d'âge les plus jeunes. De nombreux pays ont pris des mesures pour contrer cette tendance : Dubaï paie les gens pour perdre du poids, la Nouvelle-Zélande empêche les immigrants d'obtenir des visas s'ils sont en surpoids, tandis que la Chine promeut l'acupuncture comme technique de perte de poids.
Il y a un endroit où, cependant, l'obésité semble être un problème très lointain : le Japon. Seulement 3,5 % de la population en souffre, contre 30 % aux États-Unis. Pourquoi tous (du moins pour la grande majorité d'entre eux) sont-ils maigres et en bonne santé au Japon ? Les raisons ne sont pas seulement liées à l'alimentation et à l'activité physique.....
via bbcgoodfood.com
Le choix des aliments est de meilleure qualité.
Nous justifions souvent nos mauvaises habitudes alimentaires par le manque de temps : toujours à courir entre différentes activités, nous nous réduisons souvent à manger de la nourriture en conserve, pré-cuite ou rapide.
Au Japon, les rythmes de travail ne sont pas très différents des rythmes occidentaux, les gens travaillent plusieurs heures par jour et doivent manger à l'extérieur : cependant, le choix des aliments est meilleur et plus sain.
Le régime alimentaire considère évidemment le riz comme son aliment principal, mais au Japon, de nombreux légumes sont également consommés, principalement à la vapeur, de la viande, du poisson et du thé sans sucre. La consommation de boissons gazeuses et de sucreries est très limitée.
Les portions sont plus petites.
Apparemment, beaucoup de touristes ont vu cette décision de réduire les portions (surtout de restauration rapide) comme une arnaque : en dehors des ramen, dont les portions sont presque toujours abondantes, la nourriture et les boissons sont servies en portions beaucoup plus petites que celles auxquelles nous sommes habitués. Bien sûr, tout cela est bon pour la santé de la population !
Au Japon, l'éducation nutritionnelle est prise très au sérieux.
Dans les écoles japonaises, les repas des élèves sont choisis par des nutritionnistes expérimentés, attentifs aux besoins alimentaires des enfants. Mais ce n'est pas tout, les enfants eux-mêmes reçoivent également des cours d'éducation alimentaire et participent à la distribution des repas dans leur classe : ils savent ainsi ce qu'ils mangent et d'où cela vient.
Ils marchent beaucoup
Que ce soit à cause de la circulation élevée dans la ville ou de l'efficacité des transports publics, les Japonais marchent des qu'ils en ont l'occasion.
Le gouvernement mesure le tour de taille des citoyens.
Il existe au Japon une loi, en vigueur depuis 2008, qui permet aux employeurs et aux collectivités locales de contrôler la durée de vie de leurs employés, entre 40 et 74 ans. Les personnes en surpoids sont alors incluses dans un programme diététique, seul moyen d'éviter des pénalités pour les entreprises.
Cette loi a été introduite pour aider les gens à perdre du poids et les encourager à adopter un mode de vie sain.
Ces raisons ne suffisent certainement pas à expliquer pourquoi la population japonaise n'est que très peu touchée par l'obésité : sans aucun doute, l'engagement du gouvernement dans la lutte contre l'obésité et toutes les maladies qui y sont liées doit être pris comme exemple !
