Vous ne voulez pas jeter le pain rassis? Apprenez comment le transformer en un délicieux pain perdu
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Le pain perdu est un plat savoureux qui remonte au Moyen Age. Cependant, ils sont parfois assez lourds en raison de leur mode de cuisson traditionnelle. Avec la recette d'aujourd'hui, nous voulons vous donner la possibilité de les manger sans les frire, mais en les cuisant au four. Ce n'est qu'une des nombreuses variantes qui égayeront vos brunchs... Voyons comment faire ce plat au goût unique!
Ingrédients pour huit personnes:
- 8 oeufs
- 100 grammes de sucre
- 2 cuillères à soupe d'extrait de vanille
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- Une pincée de noix de muscade
- Une pincée de sel
- 125 grammes de lait entier
- 250 grammes de crème
- 1 miche de pain au levain (mieux si rassis) tranché
Ingrédients pour garniture:
- 100 grammes de noix
- Une cuillère à café de poudre de cannelle
- Une pincée de sel
- 100 grammes de sucre de canne
- 100 grammes de beurre (coupé en dés)
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# 1 Fouetter les œufs avec un fouet dans un grand bol.
# 2 Unir le sucre, la vanille, la cannelle, la noix de muscade, le sel, le lait et la crème et fouetter jusqu'à obtenir un mélange homogène.
# 3 Plongez les tranches dans le mélange puis disposez-les dans un plat de cuisson, versez le reste du mélange sur elles.
# 4 Couvrez avec le film et laissez dans le réfrigérateur toute la nuit.
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# 5 Emietter les noix et unir tous les autres ingrédients pour la garniture, remuer et pétrir.
# 6 Une fois la garniture versée, cuire au four préchauffé à 175 °c pendant 45/60 minutes.
Et voici votre pain perdu prêt! Trop bon!
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