Biscuits parfumés à l'orange : une recette simple pour un délicieux goûter

Très peu d'odeurs sont aussi magiques que celles émises par les agrumes et d'ailleurs la pâtisserie en fait bon usage. Pour un goûter ou un petit déjeuner sain, il n'est pourtant pas nécessaire d'avoir recours aux pâtisseries car la préparation de ces délicieux biscuits parfumés est simple. Voici comment faire les biscuits à l'orange rapidement et sans difficulté. 

Ingrédients pour les biscuits:

2 oeufs
90 grammes de sucre en poudre
90 grammes d'huile de tournesol
Zeste d'une demi-orange
125 grammes d'amidon de pomme de terre
250 grammes de farine

Ingrédients pour la crème:

Jus d'orange
1 cuillère à soupe de sucre
Demi-cuillerée de fécule de pomme de terre
Quelques d'huile essentielle d'orange

via fattoincasadabenedetta.it

1. Dans un bol, cassez les oeufs, ajoutez le sucre en poudre, l'huile végétale et le zeste d'orange. Mélangez un peu les ingrédients, puis ajoutez l'amidon de pomme de terre.

2. Une fois que les pommes de terre sont bien mélangées, commencez à ajouter de la farine petit à petit. Quand c'est assez solide, travaillez la pâte sur la table.

3. Faites des petites boules identiques et placez les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Faites une cavité pour mettre la crème en vous aidant d'un presse-agrumes (saupoudrer la pointe avec de la farine pour qu'il ne colle pas.

4. Faire cuire au four à 180 degrés pendant 20-25 minutes.

5. Dans une petite casserole, pressez le jus de l'orange que vous avez utilisé pour le zeste, ajoutez une cuillère à soupe de sucre, une demi cuillère à soupe de fécules de pommes de terre et quelques gouttes d'huile essentielle d'orange. Mettez la sur le feu et tournez en permanence jusqu'à ce que la crème s'épaississe (environ 3 minutes). Aidez-vous avec deux cuillères à café pour remplir les cavités des biscuits et c'est bon !

Bref, préparer ces délicieux biscuits c'est encore plus facile à faire qu'à dire!