Nems: la version saine et faite maison est plus facile que vous ne le pensez!

Les nems sont typiques de la cuisine orientale: ils sont cuisinés à partir de pâtes à base de riz, de légumes mélangés et de viande, et sont accompagnés de l'immanquable sauce  soja. Si vous souhaitez savoir comment en préparer à la maison, suivez cet article. Les ingrédients sont faciles à trouver dans n'importe quel magasin d'alimentation, au rayon "cuisines du monde".

Les ingrédients pour 6/8 rouleaux sont:

• 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol
• 150 gr de viande hachée
• 2 oignons
• 1 carotte
• 1 petite courgette
• 150 gr de germes de soja
• 100 gr de chou
• 6/8 feuilles de pâtes filo
• 1 cuillère à soupe de sauce de soja
• 1/2 cuillère à café d'huile de sésame

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Dans une grande poêle, réchauffez l'huile de tournesol et de sésame: ajouter la viande hachée et faites-la revenir.

Ajoutez l'oignon, les courgettes et la carotte: attendez que les ingrédients réduisent de volume avant d'ajouter le chou et les germes de soja. Enfin, mettez la sauce soja

Pliez à moitié une feuille de pâte filo et vers le bord, versez deux cuillères à soupe d'assaisonnement.

Commencez à enrouler le rouleau, puis fermez les bords vers l'intérieur et continuez à envelopper la pâte filo jusqu'à la fin.

Créez les autres rouleaux et placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez-les avec de l'huile de tournesol.

Faire cuire à 180 ° C / 200 ° C pendant environ 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Et voici pour vous de déclieux nems dont vous nous en direz des nouvelles!