Le café avec la moka? Ces astuces le rendent EXCELLENT

Pour beaucoup, le café est une boisson qui ne doit pas manquer au cours de la journée: en général, prendre un café, c'est beaucoup plus qu'une boisson chaude, c'est aussi se concéder une promenade, prendre une pause du travail et une excuse pour se détendre quelques minutes. Mais la chose importante, c'est de le faire bien! Certes, le goût dépend beaucoup de la moka que l'on utilise, mais pas seulement: il existe des astuces incroyables qui rendent le café excellent.

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Tout d'abord, oubliez le café moulu: il faut préférer les grains à broyer sur le moment avec un broyeur.

Attention au joint: il doit être blanc, sinon le temps est venu de le changer. Il ne coûte que quelques centimes, vous assurera un arôme irrésistible.

Le café est composé de 98% d'eau et il est important de choisir la bonne: ne pas utiliser l'eau du robinet mais celle en bouteille.

On dit que le goût parfait du café de Naples est dû à la composition chimique particulière de l'eau de la ville!

Rechauffez l'eau que vous allez utiliser dans une casserole et éteignez le feu avant l'ébullition. Réhauffer l'eau est nécessaire pour faire en sorte que le café reste le moins de temps possible exposé à la chaleur de la cuisinière.

Remplissez le réservoir.

Le café doit être placé dans le filtre jusqu'au bord. Sans faire de pression, utilisez la lame d'un couteau pour enlever tout excès de café.

Faite cuire le café avec le couvercle ouvert: refermez-le seulement quand commence le bruit caractéristique, quand le café sort.

Préférez les tasses en porcelaine qui gardent le café au chaud et préservent les arômes.

Voici venu le temps de se détendre et de goûter un BON café.