Biscuits au vin: la recette italienne typique adaptée à toute la famille

S'il y a un dessert qui ne manque jamais en fin de repas dans les foyers de nombreuses familles dans le centre de l'Italie, ce sont les savoureux biscuits au vin. Habituellement, le biscuit est consommé à l'intérieur d'un bon verre de vin, mais il se prête également à être trempé dans du lait. Pendant la cuisson, en effet l'alcool s'évapore, ainsi seul l'arôme du vin reste (c'est pour cela que c'est aussi un dessert adapté aux enfants).

Les ingrédients pour 12 biscuits sont: 250 grammes de farine, 120 grammes de sucre, 1 cuillère à café de cannelle, 1 pincée de levure à gateaux, et 1/2 verre d'huile d'olive et 1/2 verre de vin.